豆科植物改良輪作可提供營養，對環境的影響較小

Update : 2021/04/13

根據發表在《可持續糧食系統前沿》雜誌中的一項新研究表明，種植更多豆科植物（例如豆類和小扁豆），可能是一種對歐洲農業而言更具可持續性和營養價值的方法。這項研究提供了一些初步的綜合證據，表明在傳統的耕作制度中添加豆科植物具有明顯的環境效益，並為人類和牲畜...

相較於蔬菜，日本消費者更在意家畜使用基因編輯技術

Update : 2021/04/08

3月31日發表在《BMC CABI農業與生物科學》雜誌上的一項調查研究發現，日本消費者對基因編輯技術應用在家畜的負面印象，更勝於基因編輯的蔬菜。這項研究透過對比日本的基因編輯家畜和蔬菜案例，從統計學角度探討了資訊提供，與人們對將基因編輯技術應用於食品的態度之間的關聯性...

飲用甜菜根汁後口腔細菌的變化可能有助健康老化

Update : 2021/03/31

甜菜根和其他食物，包括生菜、 菠菜 和芹菜，富含無機硝酸鹽，許多口腔細菌在將硝酸鹽轉化為一氧化氮方面發揮作用，而這有助於調節血管和神經遞質。一項針對70-80歲人群的最新研究表明，飲用甜菜根汁可以促進與更健康的血管和大腦功能相關的口腔細菌的混合...

咖啡果肉加速了農地的森林演替

Update : 2021/03/29

一項發表在英國生態學會雜誌《生態解決方案與證據》的新研究發現，咖啡果肉可用於加速後農業土地上的森林演替。該研究強調了使用農業廢料（例如咖啡果肉），在退化的熱帶土地上迅速啟動森林演替的巨大潛力，並鼓勵開展進一步研究，以優化農用工業與恢復之間的關聯性...

新型即時螢光定量PCR快速檢測獸疫鏈球菌

Update : 2021/03/19

賓州大學農學院的研究人員開發了一種可以在4小時內，檢測出豬細菌病原體馬鏈球菌獸疫亞種 (Streptococcus equi ssp.zooepidemicus, SEZ) 的即時螢光定量PCR檢測。該細菌病原體會導致豬，其他動物和極少數人的嚴重疾病甚至死亡...