農民賦權與數位農業

Update : 2019/12/13

隨著行動電話在發展中國家小農戶中的普及，使得向農戶發送農業建議提供了強大的新工具。相較於傳統的親自擴展實踐相比，行動電話的低購置成本和邊際效益，使得數位農業可以低成本擴展，證明了數位化發展在農業諮詢的潛力。隨著每位農民服務邊際成本下降的影響估計表明，數位推廣的收益非常高...

雪蓮葉中發現對抗骨骼疾病的藥物成分

Update : 2019/12/05

為了測試雪蓮的抗菌性能，來自波羅的海聯邦大學研究小組，將其葉子的萃取物與金黃色葡萄球菌一起加入了基質中。這些細菌引起諸如骨髓炎、心內膜炎、肺炎和敗血症的致命疾病。此外，它們對多種抗生素具有高度抗性，因此治療時間長且複雜。實驗顯示，與對照組相比，使用雪蓮的基質中，金黃色葡萄球菌的生長減少...

新的世界地圖對全球各國的食品可持續性進行了評估

Update : 2019/11/28

一項全球食品系統可持續性研究建立了同類地圖中的第一個，用於按國家對食品系統的可持續性進行評分。該研究超出了通常的生產力和營養問題，並且包含了經濟和社會變量。這項工作提供了迄今為止最系統化的嘗試，以揭示從農場到餐桌，再到政策的糧食系統動態...

超越第三次農業革命- 多樣化可持續穀物生產的多個目標

Update : 2019/11/21

研究發現，種植更多的粗糧穀物，平均可使可利用的蛋白質增加1％至5％。將鐵的供應增加5％至49％；提高氣候適應能力（乾旱期間損失的卡路里減少1％至13％）；並將溫室氣體排放量減少2％至13％。作物的多樣化還將使灌溉水需求減少3％至21％，能源消耗減少2％至12％，同時保持...

揭示葡萄酒酸度的新途徑

Update : 2019/11/20

研究人員發現了釀酒葡萄中天然酒石酸合成的關鍵步驟，並確定了有助於在葡萄中製造酒石酸的酶的結構。這項最新發現，可能有一天使釀酒師能夠操縱葡萄酒的酸度，而無需使用昂貴的酒石酸（Tartaric Acid）。這意味著未來出於生物技術目的修改結構，例如改變蛋白質以改變植物中酒石酸的含量，而非...