亞洲健康互聯
優化產業的推手,生醫商機的GPS!

首頁產業資訊生技報導生技產業GFI APAC:亞洲原材料與食品生產存在重大機遇

GFI APAC:亞洲原材料與食品生產存在重大機遇

來源 : 亞洲健康互聯
update : 2020/06/23
「2020年亞洲替代蛋白行業100強」。圖片來源:GFI APAC

致力於建立可持續、健康和符合公義的全球食品體系的非營利組織The Good Food Institute亞太分部 (GFI APAC) ,於22日公佈「 2020年亞洲替代蛋白行業100」,以及現正大力推動亞洲替代蛋白產業快速發展的主要投資者名單。

GFI APAC分析顯示,尤其對於區域性的替代蛋白行業參與者而言,目前亞洲的原材料和食品生產領域均存在著重大機遇。

該份「亞洲替代蛋白行業100強」名單中,囊括了目前在亞洲替代蛋白行業中的100間領先企業,這些機構來自業内五個基礎領域,包括:原材料和配料、食品生產、研發、企業協作、以及製成品。研究審視了來自亞洲各主要市場的參與者,包括中國大陸、香港、新加坡、日本和韓國。
 
近年投資於替代蛋白發展已成為全球食品行業的主要趨勢。在美國,植物基蛋白產品的總零售額已達到50億美元 ,相較於這些較成熟的市場,替代蛋白行業在亞洲或許仍處於起步階段,但卻不斷發展且擁有獨特的發展機遇。無論是大型企業或新創企業,顯然都希望在這個細分市場中佔有一席之地。在「 2020年亞洲替代蛋白行業100強」名單中,超過一半(57%)是大型企業,29%是新創企業,其餘14%為學術機構。
 
The Good Food Institute亞太區董事總經理蕭凱怡表示:「亞洲飲食文化豐富且多元化,消費者對食物味道和多樣性的要求非常高。為了使替代蛋白質能在亞洲,真正成為一個解決蛋白質需求的方案,業界需要更多能夠理解,並滿足亞洲市場口味的在地公司加入行業。」
 
「在過去一年中,我們看到亞太區裡開始有更多創新者及公司出現,它們具有帶領行業未來發展的潛力。透過整理出亞洲替代蛋白行業的百強名單,我們確認了現正致力推動行業發展,及已在亞洲市場作出重大投資的最強行業顛覆者。」
 
「亞洲替代蛋白行業100強」的產業地圖,展示出行業不同領域中的領先機構,及他們之間的合作關係,並列出了35個主要投資者。投資者是亞洲替代蛋白行業發展的另一重要支柱。他們來自亞洲各地及亞洲以外地區,包括新加坡(10)、香港(6)、日本(5)、中國大陸(4)、韓國(1)、其他東南亞國家(2)和亞洲以外地區(7)。產業地圖上的35家投資者中,有28家是風險投資公司,其餘7家是初創加速器。
 
蕭凱怡表示:「雖然市場的注意力大都集中在業内最大的幾個消費品牌,和一些在研製植物基蛋白漢堡等產品的零售商上,但隨著行業漸趨成熟,我們看到投資者對原材料和配料供應商,以及B2B公司越來越感興趣。」原材料和生產都是替代蛋白質價值鏈中不可或缺的部分,但市場才剛開始挖掘行業上游產業的機遇。例如,目前中國大陸和印尼等亞洲國家,其實正在大量種植植物基蛋白的原材料,如大豆和豌豆,而大豆蛋白的全球供應量,約有50%都是在中國大陸(主要是山東和河南地區)加工。
 
目前,在「2020年亞洲替代蛋白行業100強」榜單中,大約一半(58%)的原材料和配料供應商來自亞洲。如果更多來自亞洲的本地企業進入市場,加以利用在地的原材料和加工能力,將有可能降低整個行業的生產成本,使替代蛋白能成爲亞洲消費者更負擔得起的選擇,並加速替代蛋白行業在亞洲的發展。
 
蕭凱怡總結:「亞洲替代蛋白行業正處於加速增長的發展階段。隨著更多在地企業意識到他們在種植原材料、加工配料、本地分銷網絡、供應鏈基礎設施、以及在創作迎合亞洲口味和文化的產品方面的競爭優勢,我們預期會有越來越多的亞洲公司加入行業。」